ご存知ですか？ダクト火災｜福岡の厨房のダクト清掃

ダクト火災は、厨房などの排気ダクトの中に油汚れやホコリが溜まり、そこに焼き物の煙や熱気が通ったときに出火して起こる火災のこと。ダクト内部の油汚れやホコリは確認できないため放置されやすく、ある日突然火災が起こるというのが典型的なパターンです。

ダクト火災は年間40件にもおよぶといわれていますので、約9日に1回のペースで飲食店が被害を被っている計算です。貴店のダクトは大丈夫ですか？

ダクト火災は火元が内部にあるため、消火活動が困難。一度、天井や床を解体してダクトを切断し、火元を確認して消火しなければなりません。消火できたとしても焼損や浸水による改修にお金と時間がかかり、店舗経営に大きな痛手を負ってしまいます。火災の規模が大きくなれば、隣接店舗に迷惑をかけることとなり、補償の問題が生じることも。その他にも、以下の通りさまざまなダメージを被ることになります。